Amanida de pasta amb pernil i vinagreta de Meló

Amanida de pasta amb pernil i vinagreta de Meló

Vinagreta de Meló

Imprimir receta
Amanida de pasta amb pernil i vinagreta de Meló
Amanida de pasta amb pernil i vinagreta de Meló
Racions
persones
Ingredients
  • 200 g pasta (espirals, llaços,, etc.)
  • 400 g enciam variat (canonges, ruca, espinacs, etc.)
  • 2 tomàquets grans
  • pernil salat
  • fruits secs (nous, cacauets, etc.)
  • oli d'oliva
  • sal
Salsa utilitzada
  • Vinagreta de Meló Olivera d'Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 200 g pasta (espirals, llaços,, etc.)
  • 400 g enciam variat (canonges, ruca, espinacs, etc.)
  • 2 tomàquets grans
  • pernil salat
  • fruits secs (nous, cacauets, etc.)
  • oli d'oliva
  • sal
Salsa utilitzada
  • Vinagreta de Meló Olivera d'Atenea
Amanida de pasta amb pernil i vinagreta de Meló
Instruccions
  1. Portem l'aigua a ebullició, hi afegim sal i un raig d'oli.
  2. Afegim la pasta i la coem segons les indicacions del fabricant.
  3. Quan estigui al dente, la traiem i la passem per aigua, perquè es refredi ràpidament.
  4. En una safata, col·loquem la pasta, l'enciam, el pernil i els fruits secs, que donaran un toc original a la recepta.
  5. Finalment, amanim amb la vinagreta de Meló Olivera d'Atenea.
Enrere