Arròs negre amb Allioli

Arròs negre amb Allioli

Allioli amb oli de gira-sol o amb oli d'olivaAllioli Ecològic

Imprimir receta
Arròs negre amb Allioli
Arròs negre amb Allioli
Racions
persones
Ingredients
  • 300 g arròs de gra mitjà
  • 1 litre brou de marisc o peix
  • 4 bossetes de tinta de calamar
  • 1 ceba gran
  • 2 dents all
  • 2 tomàquets grans i madurs
  • oli d'oliva
  • sal
Salsa utilitzada
  • Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecològic Bio Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 300 g arròs de gra mitjà
  • 1 litre brou de marisc o peix
  • 4 bossetes de tinta de calamar
  • 1 ceba gran
  • 2 dents all
  • 2 tomàquets grans i madurs
  • oli d'oliva
  • sal
Salsa utilitzada
  • Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecològic Bio Atenea
Arròs negre amb Allioli
Instruccions
  1. Trossegem la ceba i l’all i els daurem amb oli, i a continuació afegim el tomàquet picat (2 -3 minuts).
  2. Afegim l’arròs i la tinta de calamar.
  3. Tot seguit, afegim el brou que prèviament haurem portat al punt d’ebullició
  4. Ho mantenim a foc fort durant uns 10 minuts. Després, reduïm a foc mitjà uns altres 5 minuts.
  5. Retirem del foc, deixem reposar l’arròs entre 5 i 10 minuts.
  6. Llest per servir acompanyat de l’Allioli Olivera d'Atenea.
Enrere