Boletes de formatge amb Salsa Calçots Olivera d’Atenea
Racions Temps de preparació
15-20Boletes 20
Temps de cocció
5
Racions Temps de preparació
15-20Boletes 20
Temps de cocció
5
Ingredients
  • 150g Formatge Mozzarella ratllat
  • 150g Formatge Gouda ratllat
  • 2c/g farina
  • 1 ou
  • pa ratllat
  • Espècies al gust: all en pols, orenga…
Salsa utilitzada
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
Instruccions
  1. En un bol posem el formatge ratllat (Mozzarella i Gouda), la farina i l’ou. Remenem bé i hi afegim un pessic de sal i les espècies. Nosaltres hi hem posat una mica d’all en pols. Barregem fins aconseguir una massa consistent.
  2. Amb l’ajuda de 2 culleres formem les boletes i les reservem al congelador uns minuts perquè agafin consistència i no es desfacin al fregir.
  3. Quan estiguin les boletes ben fredes, les passem pel pa ratllat fins que quedin ben arrebossades i les fregim fins que estiguin ben doradetes.
  4. Servim acompanyades d’un bol amb Salsa Calçots per dipejar i… ¡A disfrutar!