Broqueta de verdures i pollastre amb Allioli d’All Negre Olivera d’Atenea

Broqueta de verdures i pollastre amb Allioli d’All Negre Olivera d’Atenea

Allioli d'All Negre i Allioli d'All Negre Vegà

Imprimir receta
Broqueta de verdures i pollastre amb Allioli d'All Negre
Potencia el sabor del pollastre amb l'Allioli d'All Negre Olivera d'Atenea, aportant-li un "umami" subtil i prolongat, amb el sabor afruitat de la pruna i un toc de regalèssia.
Broqueta de verdures i pollastre amb Allioli d'All Negre
Racions
personas
Ingredients
  • 300 g pollastre
  • 150 g ceba
  • 150 g pebrots (vermells o verds, al gust)
  • oli d'oliva
  • sal i pebre
Salsa utilitzada
  • Allioli d'All Negre Olivera d'Atenea
Racions
personas
Ingredients
  • 300 g pollastre
  • 150 g ceba
  • 150 g pebrots (vermells o verds, al gust)
  • oli d'oliva
  • sal i pebre
Salsa utilitzada
  • Allioli d'All Negre Olivera d'Atenea
Broqueta de verdures i pollastre amb Allioli d'All Negre
Instruccions
  1. Tallem el pollastre a daus, la ceba i els pebrots.
  2. Punxem tots els ingredients a la broqueta i salpebrem al gust.
  3. Les col·loquem en una planxa, amb una mica d'oli (quan estigui calent). També les podem fer al forn (previament escalfat a 200 °C).
  4. Acompanyem amb Allioli de Ajo Negro Olivera d'Atenea.
Enrere