Calçotada amb salsa Calçots o Romesco

Calçotada amb salsa Calçots o Romesco

Salsa Calçots amb oli d'olivaRomesco amb Oli d'OlivaSalsa Calçots amb oli de gira-solRomesco amb oli de gira-sol

Imprimir receta
Calçotada amb Salsa Calçots o Salsa Romesco
Calçotada amb Salsa Calçots o Salsa Romesco
Racions
persones
Ingredients
  • 100 calçots
Salsa utilitzada
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
  • Salsa Romesco Olivera d’Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 100 calçots
Salsa utilitzada
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
  • Salsa Romesco Olivera d’Atenea
Calçotada amb Salsa Calçots o Salsa Romesco
Instruccions
  1. Coem els calçots al foc.
  2. Una vegada estiguin cuits pels dos costats, els servim (si s’ha de repetir l’operació, guardar els calçots cuits embolicats amb paper de diari perquè es mantinguin calents).
  3. Servir en un bol la Salsa de Calçots o Salsa Romesco Olivera d'Atenea (aproximadament 90 grams per persona).
  4. Pelar la part exterior del calçot i sucar-lo a la salsa.
Enrere