Calçots al forn amb Romesco o salsa Calçots

Calçots al forn amb Romesco o salsa Calçots

Salsa Calçots amb oli d'olivaRomesco amb Oli d'OlivaSalsa Calçots amb oli de gira-solRomesco amb oli de gira-sol

Imprimir receta
Calçots al forn amb Romesco
Calçots al forn amb Romesco
Racions
persones
Ingredients
  • 50 calçots
  • oli d'oliva
  • sal
Salsa utilitzada
  • Salsa Romesco Olivera d’Atenea
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 50 calçots
  • oli d'oliva
  • sal
Salsa utilitzada
  • Salsa Romesco Olivera d’Atenea
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
Calçots al forn amb Romesco
Instruccions
  1. Prèviament escalfem el forn a 250ºC. Netegem els calçots, tallant-los la part més verda i retirant la primera pell.
  2. Col·loquem els calçots a la safata del forn, un al costat de l'altre, sense amuntegar-los i hi afegim una mica d'oli d'oliva i sal.
  3. Els introduïm al forn, un quart d'hora aproximadament. Per saber si estan al punt, pressionem lleugerament amb unes pinces i comprovem que estiguin tendres per dins.
  4. Quan estiguin cuits, emplatem.
  5. Per menjar-se’ls: els pelem i els "suquem" a la salsa Romesco o a la Salsa Calçots Olivera d'Atenea.
Enrere