Coca de calçots i carxofes amb Romesco

Coca de calçots i carxofes amb Romesco

Salsa Calçots amb oli d'olivaRomesco amb Oli d'Oliva

Imprimir receta
Coca de calçots i carxofes amb Romesco
Coca de calçots i carxofes amb Romesco
Racions
coques
Ingredients
  • 12 calçots
  • 4 carxofes
  • làmines de pasta de full
  • sal
  • oli d'oliva
Salsa utilitzada
  • Salsa Romesco Olivera d’Atenea
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
Racions
coques
Ingredients
  • 12 calçots
  • 4 carxofes
  • làmines de pasta de full
  • sal
  • oli d'oliva
Salsa utilitzada
  • Salsa Romesco Olivera d’Atenea
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
Coca de calçots i carxofes amb Romesco
Instruccions
  1. Posem a escalfar el forn a 180ºC.
  2. A continuació, netegem els calçots, pelem les carxofes i les tallem en vuit trossos.
  3. Coem a foc lent les carxofes i calçots durant 10 minuts aproximadament.
  4. Estenem la pasta de full i pintem la base amb abundant Salsa Romesco o Salsa Calçots Olivera d'Atenea. Afegim els calçots i les carxofes.
  5. Col·loquem la coca al forn 15 minuts aproximadament, fins que la pasta de full quedi daurada.
Enrere