Coliflor gratinada amb salsa Romesco o salsa Calçots

Coliflor gratinada amb salsa Romesco o salsa Calçots

Salsa Calçots amb oli d'olivaRomesco amb Oli d'OlivaSalsa Calçots amb oli de gira-solRomesco amb oli de gira-sol

Imprimir receta
Coliflor gratinada amb salsa Romesco o salsa Calçots
Coliflor gratinada amb salsa Romesco o salsa Calçots
Racions
persones
Ingredients
  • 1 coliflor grans netes
  • 3 tomàquets deshidratats en tires
  • 100 g olivas negres sense pinyol a rodanxes
  • 120 g formatge fresc
  • oli d'oliva
  • julivert picat
  • 1 culleradeta suc de llimona
Salsa utilitzada
  • Salsa Romesco Olivera d’Atenea
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 1 coliflor grans netes
  • 3 tomàquets deshidratats en tires
  • 100 g olivas negres sense pinyol a rodanxes
  • 120 g formatge fresc
  • oli d'oliva
  • julivert picat
  • 1 culleradeta suc de llimona
Salsa utilitzada
  • Salsa Romesco Olivera d’Atenea
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
Coliflor gratinada amb salsa Romesco o salsa Calçots
Instruccions
  1. Prèviament escalfar el forn a 200 º C durant 10 minuts.
  2. Tallem la coliflor a filets i els pintem amb oli d'oliva. Els marquem a la paella, 2 minuts per a cada costat.
  3. Cuinem la coliflor al forn durant 15 minuts.
  4. En un bol, barregem les tires de tomàquet, les olives, el formatge fresc i el julivert. Ho amanim amb un raig d'oli d'oliva, el suc de llimona i una mica de sal. Reservem.
  5. Muntem el plat amb la coliflor i l'amanida i ho acompanyem tot d'una bona cullerada de Salsa Romesco o Salsa Calçots Olivera d'Atenea.
Enrere