Crema de calçots amb Romesco

Crema de calçots amb Romesco

Salsa Calçots amb oli d'olivaRomesco amb Oli d'OlivaSalsa Calçots amb oli de gira-solRomesco amb oli de gira-sol

Imprimir receta
Crema de calçots amb Romesco
Crema de calçots amb Romesco
Racions
persones
Ingredients
  • 10 calçots
  • 2 patates mitjanes
  • pebre
  • sal
  • oli d'oliva
Salsa utilitzada
  • Salsa Romesco Olivera d’Atenea
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 10 calçots
  • 2 patates mitjanes
  • pebre
  • sal
  • oli d'oliva
Salsa utilitzada
  • Salsa Romesco Olivera d’Atenea
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
Crema de calçots amb Romesco
Instruccions
  1. Pelem, rentem i tallem a trossets les patates i els calçots.
  2. En una olla, hi afegim oli i saltegem les patates i els calçots fins que es daurin.
  3. Afegim aigua, sal i pebre al gust, i portem a ebullició uns 30 minuts.
  4. Retirem del foc, triturem i servim en una tassa, cobrint i adornant amb Salsa Romesco o Salsa Calçots Olivera d'Atenea.
Enrere