“Ensaladilla” russa de quinoa amb Maionesa Bio d’Atenea

“Ensaladilla” russa de quinoa amb Maionesa Bio d’Atenea

Maionesa Ecològica

Imprimir receta
"Ensaladilla" russa de quinoa amb Maionesa Bio d'Atenea
"Ensaladilla" russa de quinoa amb Maionesa Bio d'Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 160 g quinoa ecològica
  • 200 g tonyina en conserva ecològica (natural)
  • 2 ous ecològics
  • 1 cogombre ecològic (per adornar)
  • 4 tomàquets petits ecològics (per adornar)
  • julivert (per adornar)
  • sal marina bio
Salsa utilitzada
  • Maionesa Bio d'Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 160 g quinoa ecològica
  • 200 g tonyina en conserva ecològica (natural)
  • 2 ous ecològics
  • 1 cogombre ecològic (per adornar)
  • 4 tomàquets petits ecològics (per adornar)
  • julivert (per adornar)
  • sal marina bio
Salsa utilitzada
  • Maionesa Bio d'Atenea
"Ensaladilla" russa de quinoa amb Maionesa Bio d'Atenea
Instruccions
  1. Rentem la quinoa i la coem durant 20 minuts aproximadament, en dues parts d'aigua (amb un polsim de sal) per cada part de quinoa. Reservem.
  2. Bullim els ous amb aigua i sal, durant 10 minuts aproximadament. A continuació, els passem per aigua freda, els pelem i els trossegem a dauets.
  3. Rentem i assequem el cogombre. El tallem a daus petits.
  4. Per muntar el plat, agafem un motlle rodó i posem a dintre els diferents ingredients a capes: primer, una base de cogombre; damunt, afegim una capa de tonyina, una de quinoa, una de l'ou trossejat i finalment, una capa generosa de Maionesa Bio d'Atenea. Refredem a la nevera.
  5. Al moment de servir retirem el motlle i adornem col·locant damunt un tomàquet partit per la meitat i una branqueta de julivert.
Enrere