Entrepà de calçots amb Romesco
Racions
1entrepà
Racions
1entrepà
Ingredients
  • 4 calçots
  • pa cruixent
  • escarola
  • oli d’oliva
Salsa utilitzada
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
  • Salsa Romesco Olivera d’Atenea
Instruccions
  1. Netegem els calçots, els trossegem i els daurem en una paella amb oli d’oliva, durant uns 25 minuts a foc lent.
  2. Una vegada estiguin cuits els retirem del foc.
  3. Tallem el pa (cruixent) i el pintem per les dues cares amb una capa generosa de Salsa.
  4. Col•loquem entre les dues llesques de pa els calçots, l’escarola i hi afegim la Salsa Calçots o Salsa Romesco Olivera d’Atenea al gust… I llest per a gaudir!