Espaguetis de carbassó amb Allioli d’All Negre
Racions
4persones
Racions
4persones
Ingredients
  • 2 carbassons
  • 200g xampinyons laminats
  • 1 pastanaga
  • 1polsim sal
Salsa utilitzada
  • Allioli d’All Negre Olivera d’Atenea
Instruccions
  1. Tallem els carbassons en bastonets molt fins (podem ajudar-nos d’un tallador en espiral per tallar-los en forma d’espagueti o comprar-los ja tallats) i els salem al gust.
  2. Sofregim els espagueti en una paella a foc mitg durant 3-4 minuts. Afegim els xampinyons i sofregim durant un minut més.
  3. Servim, ratllem una mica de pastanaga per sobre i afegim unes culleradetes d’Alioli d’All Negre Olivera d’Atenea com a la foto. En barrejar-ho es fusionaran els sabors i aconseguirem un plat sorprenent i deliciós.