Espàrrecs al vapor amb MayoVegana Bio d’Atenea

Espàrrecs al vapor amb MayoVegana Bio d’Atenea

Espárragos al vapor con MayoVegana Bio d'Atenea

MayoVegana Ecològica SABOR DEL AÑO 2019

Recepta lleugera i saludable per acomiadar l’estiu

Avui, per anar acomiadant l’estiu, ens venia de gust una recepta lleugera i saludable. Hem optat per uns espàrrecs al vapor amb la nostra MayoVegana Bio d’Atenea, una salsa tipus maionesa, sense ou i sense gluten, elaborada amb ingredients procedents de cultiu ecològic.

 

 

 

Imprimir receta
Espàrrecs al vapor amb MayoVegana Bio d'Atenea
Espàrrecs al vapor amb MayoVegana Bio d'Atenea
Plato Primer Plato
Cocina Mediterrània
Keyword MayoVegana
Temps de preparació 30
Temps de cocció 20
Racions
Ingredients
  • 3-4 espàrrecs verds
  • 3-4 Espàrrecs blancs
  • 3-4 Tirabecs
  • 1/2 Patata
  • 1 grapat Anet i farigola per decorar
Plato Primer Plato
Cocina Mediterrània
Keyword MayoVegana
Temps de preparació 30
Temps de cocció 20
Racions
Ingredients
  • 3-4 espàrrecs verds
  • 3-4 Espàrrecs blancs
  • 3-4 Tirabecs
  • 1/2 Patata
  • 1 grapat Anet i farigola per decorar
Espàrrecs al vapor amb MayoVegana Bio d'Atenea
Instruccions
  1. Amb un pelador de verdures retirem la capa externa dels espàrrecs blancs i els rentem bé amb aigua freda, junt amb els espàrrecs verds i els tirabecs i la patata.
  2. Cuinem els espàrrecs i els tirabecs al vapor uns 10-20 minuts o fins que estiguin tendres (el temps dependrà del gruix dels espàrrecs).
  3. Al mateix recipient del vapor hi podem coure també la patata tallada a tires gruixudes, uns minuts. Quan estigui tendra la passem per una paella amb una miqueta d'oli d'oliva finde que estigui dorada. Salpebrem i reservem.
  4. Un cop tinguem els espàrrecs i els tirabecs cuits, els servim amb la patata i una cullerada de MayoVegana per sobre. I per acabar, decorem amb una mica d'anet i farigola.
Enrere