Muffins d’olives i Olivada
Racions Temps de preparació
12muffins 40minuts
Temps de cocció Temps Passiu
20minuts 10 minuts
Racions Temps de preparació
12muffins 40minuts
Temps de cocció Temps Passiu
20minuts 10 minuts
Ingredients
  • 60g Olivada Olivera d’Atenea
  • 2 Ous L
  • 200g farina
  • 1/2sobre Llevat en pols
  • 100ml llet
  • 90ml oli d’oliva
  • 60g olives negres sense pinyol
Salsa utilitzada
  • Olivada Olivera d’Atenea
Instruccions
  1. Primer de tot precalentem el forn a 200º i preparem el motlle amb les càpsules de paper.
  2. En un recipient barregem els ingredients líquids (ous, d’oliva i llet) i afegim l’olivada.
  3. Tot seguit hi afegim la farina i el llevat. Barregem.
  4. Tallem les olives en trossos no molt petits i els afegim a la massa.
  5. Deixem reposar uns 30 minuts i, passat aquest temps, omplim les càpsules amb la barreja. Posem al forn uns 20 minuts i quan els muffins estiguin doradets per fora, comprovem amb un punxó que estiguin ben cuits per dins.