Nuggets de peix amb Romesco o salsa Calçots

Nuggets de peix amb Romesco o salsa Calçots

Salsa Calçots amb oli d'olivaRomesco amb Oli d'OlivaSalsa Calçots amb oli de gira-solRomesco amb oli de gira-sol

Imprimir receta
Nuggets de peix amb Salsa Romesco o Salsa Calçots
Nuggets de peix amb Salsa Romesco o Salsa Calçots
Racions
persones
Ingredients
  • 500 g lluç o peix sense pell ni espines
  • 150 g gambes o llagostins pelats
  • 50 g formatge d'untar o formatgets
  • pebre blanc i sal
  • ous i pa ratllat per l'arrebossat
  • llavors de sèsam
  • oli d'oliva
  • fulla d'enciam per la guarnició
Salsa utilitzada
  • Salsa Romesco Olivera d’Atenea
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 500 g lluç o peix sense pell ni espines
  • 150 g gambes o llagostins pelats
  • 50 g formatge d'untar o formatgets
  • pebre blanc i sal
  • ous i pa ratllat per l'arrebossat
  • llavors de sèsam
  • oli d'oliva
  • fulla d'enciam per la guarnició
Salsa utilitzada
  • Salsa Romesco Olivera d’Atenea
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
Nuggets de peix amb Salsa Romesco o Salsa Calçots
Instruccions
  1. Triturem el lluç i les gambes i les barregem amb el formatge, el pebre i la sal (al gust).
  2. Donem forma i arrebossem les porcions amb ou batut, pa ratllat i llavors de sèsam.
  3. Fregim els nuggets amb abundant oli d'oliva.
  4. Col·loquem els nuggets en una safata, adornem amb una fulla d'enciam i hi afegim la Salsa Romesco o Salsa Calçots Olivera d'Atenea.
Enrere