Patates braves

Patates braves

Salsa Brava

Imprimir receta
Patates braves
En aquesta recepta de patates braves us expliquem el truc perquè les patates quedin tendres per dintre i cruixents per fora.
Patates braves
Racions
persones
Ingredients
  • 4 patates grans
  • oli d'oliva
Salsa utilitzada
  • Salsa Brava Olivera d'Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 4 patates grans
  • oli d'oliva
Salsa utilitzada
  • Salsa Brava Olivera d'Atenea
Patates braves
Instruccions
  1. Escalfem a foc lent una quantitat abundant d'oli d'oliva. Hi tirem les patates abans que s'escalfi l'oli, per tal que les patates es vagin estovant i coent lentament.
  2. Quan les patates estiguin toves, les retirem de la paella. Escalfem l'oli de la paella a foc alt, fins que estigui ben calent. Un cop tinguem l'oli calent hi afegim les patates perquè s'acabin de cuinar. D'aquesta manera aconseguirem que quedin tendres per dins i cruixents per fora.
  3. Servirem les patates acompanyades amb Salsa Brava Olivera d'Atenea.
Enrere