Pizza de calçots amb Romesco
Racions
1pizza
Racions
1pizza
Ingredients
  • 1 base de pizza
  • 6 calçots
  • mozzarella
  • llonganissa
  • orenga
Salsa utilitzada
  • Salsa Romesco Olivera d’Atenea
  • Salsa Calçots Olivera d’Atenea
Instruccions
  1. Netegem els calçots i els cuinem a una paella amb un raig d’oli d’oliva, fins que estiguin ben cuits per dintre.
  2. Estenem una capa generosa de Romesco o salsa Calçots Olivera d’Atenea sobre la base de la pizza.
  3. Afegim el formatge i l’orenga al gust. A continuació, col•loquem per damunt la llonganissa tallada a rodanxes i els calçots.
  4. Finalment, introduïm la pizza al forn, prèviament escalfat a 200ºC. Enfornem durant 15 minuts fins que la mozzarella s’hagi desfet i la base estigui cruixent.