Torrades de pa de sègol amb Salsa Pesto

Avui us portem una idea senzilla i saludable pels esmorzars. Unes torrades de pa de sègol amb formatge fresc, tomàquet, pinyons i Salsa Pesto. Una recepta fàcil de preparar en tant sols uns minuts, i elaborada amb ingredients de qualitat. Èxit assegurat!

El pa de sègol, tradicional dels països nòrdics, destaca pel seu gust rústic y un pèl amarg. A més, és molt ric en nutrients. Per aquest motiu és una excel·lent opció a l’hora d’esmorzar. Al ser un pa més compacte i menys esponjós que el pa blanc, combina perfectament amb ingredients frescos com el tomàquet, l’alvocat o el mango, entre altres.  I com no, amb salses lleugeres i refrescants com per exemple la Salsa Pesto, vegana i sense gluten.

 

TEMPS DE PREP 10 minutes
Racions 1 persona

Ingredients
  

  • 3 llesques de pa de sègol petites
  • 3 c/g de formatge fresc per untar
  • 1 tomàquet madur
  • pinyons
  • alfàbrega fresca

SALSA UTILITZADA

Elaboració pas a pas
 

  • Torrem les llesques de pa i hi untem el formatge fresc.
  • Tallem el tomàquet a rodelles i el posem sobre el formatge fresc. Posem 1 cullerada de Salsa Pesto en cada llesca, ben repartida sobre el tomàquet i decorem amb els pinyons i les fulles d'alfàgreba.