“Crudités” de verdures amb Maiovegana Bio d’Atenea

“Crudités” de verdures amb Maiovegana Bio d’Atenea

MayoVegana Ecològica SABOR DEL AÑO 2019

Imprimir receta
"Crudités" de verdures amb Maiovegana Bio d'Atenea

* Procedent d'agricultura ecològica.

Pot realitzar-se amb ingredients convencionals.


Les crudités o els cruixents de verdures amb Maiovegana Ecològica Bio d’Atenea són un aperitiu molt vistós. A més, els ingredients d'aquesta recepta poden variar segons la temporada en què ens trobem.
"Crudités" de verdures amb Maiovegana Bio d'Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 250 g bròquil *
  • 1 cogombre *
  • 3 pebrots de diferents colors *
  • 5 tomàquets pera *
  • 300 g pastanagues *
  • 100 g mongetes tendres *
Salsa utilitzada
  • Maiovegana Bio d'Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 250 g bròquil *
  • 1 cogombre *
  • 3 pebrots de diferents colors *
  • 5 tomàquets pera *
  • 300 g pastanagues *
  • 100 g mongetes tendres *
Salsa utilitzada
  • Maiovegana Bio d'Atenea
"Crudités" de verdures amb Maiovegana Bio d'Atenea
Instruccions
  1. Tallem les puntes de les bajoques o mongetes tendres. Separem els diferents ramets del bròcoli.
  2. Coem al vapor la mongeta tendra (durant 10-15 minuts) i el bròcoli (5-10 minuts aproximadament). Han de quedar ben cruixents.
  3. Rentem el cogombre, els pebrots i els tomàquets, i els assequem amb cura.
  4. A continuació, tallem el cogombre a rodanxes i els pebrots amb forma de bastonets llargs.
  5. Pelem les pastanagues i les tallem amb forma de bastons llargs.
  6. Emplatem les verdures de forma que destaquin els diferents colors (similar a la foto) i acompanyem amb la Maiovegana Bio d’Atenea.
Enrere