Allioli Ecològic

Salsa Allioli Ecológico Bio d'Atenea sin gluten vegano

Salsa allioli con aceite de girasol Bio d'Atenea

Ingredients

Oli de gira-sol*, pasta d’all*, suc de llimona*, sal marina i conservador: sorbat potàssic. (*) Procedents d’agricultura ecològica.

vegà · Sense Gluten

Informació Nutricional
Per 100 ml
Valor energètic 2818 kJ/ 685 kcal
Greixos
dels quals, saturats
74 g
8,4g
Hidrats de carboni
dels quals, sucres
3,9 g
2,5 g
Proteïnes 0,7 g
Sal 1,3 g

Formats

Aplicacions

  • Ideal per acompanyar la tradicional fideuà, carn a la brasa, salsitxes, patates rostides.

  • Perfecte per gratinar sobre bacallà.

  • Deliciós amb pa torrat.

Receptes

Imprimir receta
Orada gratinada amb Allioli
Orada gratinada amb Allioli
Racions
persona
Ingredients
  • 1 orada
  • 3 llagostins
  • pebrot vermell
  • pebre negre
  • oli d'oliva
  • sal
Salsa utilitzada
  • Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecològic Bio Atenea
Racions
persona
Ingredients
  • 1 orada
  • 3 llagostins
  • pebrot vermell
  • pebre negre
  • oli d'oliva
  • sal
Salsa utilitzada
  • Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecològic Bio Atenea
Orada gratinada amb Allioli
Instruccions
  1. Tallem l'orada a filets i la marquem a una paella calenta amb sal i pebre, col•locant la pell boca amunt.
  2. En una safata col•loquem els filets d’orada amb els llagostins per sobre. Afegim una cullerada d’Allioli Olivera d'Atenea sobre cada filet. Els posem al forn a una temperatura de 200ºC entre 10 i 15 minuts.
  3. Per la presentació: afegim al plat, pebrot vermell escalivat acompanyant als filets d'orada.
Imprimir receta
Bacallà al forn amb pebrots del piquillo i Allioli
Bacallà al forn amb pebrots del piquillo i Allioli
Racions
persones
Ingredients
  • 600 g bacallà dessalat
  • 200 g pebrot del piquillo
  • 1 cullerada de polpa de pebrot de romesco
  • 1 tomàquet
  • julivert picat
  • oli d'oliva
  • sal
Salsa utilitzada
  • Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecològic Bio Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 600 g bacallà dessalat
  • 200 g pebrot del piquillo
  • 1 cullerada de polpa de pebrot de romesco
  • 1 tomàquet
  • julivert picat
  • oli d'oliva
  • sal
Salsa utilitzada
  • Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecològic Bio Atenea
Bacallà al forn amb pebrots del piquillo i Allioli
Instruccions
  1. Tallem el bacallà en porcions, coure al forn a 180ºC i deixar-lo poc fet.
  2. Tallar els pebrots a tires, saltejar-los amb oli, afegir la polpa del pebrot de romesco i el tomàquet. Rectificar la sal, segons el gust. I coure durant 1 – 2 minuts.
  3. En una safata, posar el pebrot a tires, i a sobre els lloms de bacallà, amb la pell boca amunt i coberts amb Allioli Olivera d’Atenea. Gratinar al forn a màxima potència, perquè l’Allioli quedi daurat.
  4. Per muntar el plat, posar de base el pebrot, a sobre posar el bacallà i tirar per sobre de l’Allioli el julivert picat.
Imprimir receta
Patates xips amb samfaina i Allioli
Patates xips amb samfaina i Allioli
Racions
persones
Ingredients
  • 4 patates mitjanes
  • 1 ceba
  • 1 pebrot vermell
  • 1 pebrot verd
  • 250 g salsa de tomàquet
  • 3 dents d'all
  • oli d'oliva
Salsa utilitzada
  • Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecològic Bio Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 4 patates mitjanes
  • 1 ceba
  • 1 pebrot vermell
  • 1 pebrot verd
  • 250 g salsa de tomàquet
  • 3 dents d'all
  • oli d'oliva
Salsa utilitzada
  • Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecològic Bio Atenea
Patates xips amb samfaina i Allioli
Instruccions
  1. Per preparar la samfaina, sofregim a foc lent la ceba i els pebrots durant 15 minuts. Llavors, incorporem l’all ben picat i la salsa de tomàquet. Salpebrem al gust i deixem que es cogui tot junt durant uns altres 15 minuts.
  2. Per preparar les patates, tallem a tires d’un dit de gruix i uns 2 – 3 mil•límetres de gruix. Aquest pas pot resultat més senzill amb un pelador de patates.
  3. Escalfem amb oli abundant en una paella i abans que comenci a fumejar incorporem les patates i les fregim a foc mitjà durant uns 7 o 8 minuts. Seguidament apugem el foc perquè es daurin les patates i quedin ben cruixents. Traiem i salem les patates i les deixem escórrer amb un paper de cuina.
  4. Per muntar el plat, servim la samfaina coronant-la amb una bona cullerada d’Allioli Olivera d'Atenea i ens la mengem amb una patata xip tipus cullera comestible.
Imprimir receta
Bolets a la planxa amb Allioli
Bolets a la planxa amb Allioli
Racions
persones
Ingredients
  • 250 g bolets: gírgoles, rovellons o altres
  • oli d'oliva
  • julivert fresc
  • sal
Salsa utilitzada
  • Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecològic Bio Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 250 g bolets: gírgoles, rovellons o altres
  • oli d'oliva
  • julivert fresc
  • sal
Salsa utilitzada
  • Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecològic Bio Atenea
Bolets a la planxa amb Allioli
Instruccions
  1. Primer, netegem bé els bolets i els trossegem a la mida que més ens agradi.
  2. Posem a escalfar la planxa amb un raig d’oli i un polsim de sal. Col•loquem els bolets primer amb les làmines boca amunt, els daurem i els girem per coure’ls per l’altra cara.
  3. Muntem el plat espolsant una mica de julivert picat per sobre dels bolets amb una bona ració d’Allioli Olivera d'Atenea.
Imprimir receta
Milfulles de patata i llagostins amb Allioli gratinat
Milfulles de patata i llagostins amb Allioli gratinat
Racions
persones
Ingredients
  • 4 patates mitjanes
  • 16 llagostins cuits
Salsa utilitzada
  • Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecològic Bio Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 4 patates mitjanes
  • 16 llagostins cuits
Salsa utilitzada
  • Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecològic Bio Atenea
Milfulles de patata i llagostins amb Allioli gratinat
Instruccions
  1. Netegem bé les patates i les coem senceres i amb pell amb aigua abundant i sal durant 25 – 30 minuts. Un cop cuites les refredem amb aigua de l’aixeta.
  2. Tallem les patates a rodanxes i filetegem els llagostins.
  3. Muntem cada milfulls amb dos pisos de patata, llagostí i Allioli Olivera d’Atenea.
  4. Coronem cada milfulls amb una rodanxa de patata i una bona cullerada d’Allioli Olivera d'Atenea.
  5. Just abans de servir, gratinem al forn i a gaudir.
Imprimir receta
Hamburguesa de pollastre amb Allioli
Hamburguesa de pollastre amb Allioli
Racions
persones
Ingredients
  • 4 hamburgueses de pollastre
  • 1 ceba gran
  • 1 tomàquet gran
  • pa d’hamburguesa
  • formatge a rodanxes
  • cogombre
Salsa utilitzada
  • Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecològic Bio Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 4 hamburgueses de pollastre
  • 1 ceba gran
  • 1 tomàquet gran
  • pa d’hamburguesa
  • formatge a rodanxes
  • cogombre
Salsa utilitzada
  • Allioli amb oli d'oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli amb oli de gira-sol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecològic Bio Atenea
Hamburguesa de pollastre amb Allioli
Instruccions
  1. Cuinem les hamburgueses en una paella a foc mitjà.
  2. Tallem la ceba a rodanxes i les daurem una miqueta a la paella.
  3. Tallem el tomàquet i el cogombre.
  4. Torrem el pa, muntem l’hamburguesa i afegim una bona cullerada d’Allioli Olivera d’Atenea.
Enrere