Ingredients

Oli d’oliva, puré de mango, vinagre balsàmic blanc (vinagre de vi blanc, most de raïm blanc concentrat i conservador: E-220 sulfits), aigua, suc de llimona, midó modificat, sucre, sal, aroma i estabilitzant (goma xantana).

Salsa Vegana i Sense Gluten

Informació Nutricional
Per 100 ml
Valor energètic 1518 kJ / 368 kcal
Greixos
dels quals, saturats
36 g
5,3 g
Hidrats de carboni
dels quals, sucres
9,7 g
6,9 g
Proteïnes 0,2 g
Sal 0,5 g

Formats

Aplicacions

  • Salsa idònia per a llagostins, gambes, llenguado (una meunière molt particular).

  • Condiment per a amanides: tradicionals, d’espinacs, de ruca, canonges, etc.

  • Per preparar una original macedònia de fruites (sola o amb una barreja de sabors de la seva pròpia gamma).

Receptes

Imprimir receta
Tomàquets farcits al forn amb vinagreta de Mango
Tomàquets farcits al forn amb vinagreta de Mango
Racions
persones
Ingredients
  • 4 tomàquets mitjans
  • 1 ceba
  • 1 carbassó
  • 1 mango
  • 1/2 pebrot vermell
  • alfàbrega fresca picada
  • julivert fresc picat
  • oli d'oliva
Salsa utilitzada
  • Vinagreta de Mango Olivera d’Atenea
Racions
persones
Ingredients
  • 4 tomàquets mitjans
  • 1 ceba
  • 1 carbassó
  • 1 mango
  • 1/2 pebrot vermell
  • alfàbrega fresca picada
  • julivert fresc picat
  • oli d'oliva
Salsa utilitzada
  • Vinagreta de Mango Olivera d’Atenea
Tomàquets farcits al forn amb vinagreta de Mango
Instruccions
  1. Tallem els tomàquets per la meitat i els buidem amb una cullera.
  2. Tallem a daus la polpa del tomàquet, la ceba, el carbassó i el pebrot vermell.
  3. En una paella, escalfem l'oli a foc mitjà i afegim les verdures. Cuinem durant 10 minuts o fins que estiguin toves.
  4. Farcim els tomàquets amb les verdures i els introduïm al forn, prèviament escalfat a 180ºC, durant 20 minuts.
  5. Finalment, afegim el mango trossejat, l'alfàbrega i el julivert i amanim amb la vinagreta de Mango Olivera d'Atenea.
Enrere