Ingredients
Oli d’oliva, aigua, puré de taronja, vinagre balsàmic blanc (vinagre de vi blanc, most de raïm blanc concentrat, conservador: E-220 sulfits), suc de llimona, midó modificat, sucre, sal, aroma, colorant: E:160a i estabilitzant: goma xantana.
Salsa Vegana i Sense Gluten
Informació Nutricional
| Per 100 ml |
| Valor energètic | 1332 kJ / 323 kcal |
| Greixos dels quals, saturats |
32 g 5,9 g |
| Hidrats de carboni dels quals, sucres |
9,2 g 5,9 g |
| Proteïnes | < 2,0 g |
| Sal | 0,42 g |
Formats
Aplicacions
Condiment per a amanides de fruites i tradicionals.
Per a peix a la meunière.
Salsa ideal per l’ànec a la taronja.
Receptes
| Racions |
persones
|
Ingredients
- 600 g bacallà dessalat i esqueixat
- 4 taronges
- 4 cebes tendres
- 2 ous durs
- olives negres
Salsa utilitzada
- Vinagreta de Taronja Olivera d'Atenea
Ingredients
Salsa utilitzada
|
|
Instruccions
- Cuinem el bacallà amb un raig d'oli, per tots dos costats fins que quedi tendre.
- Pelem les taronges i les tallem a rodanxes o a daus. A continuació, tallem la ceba tendra a rodanxes.
- Aquesta combinació és exquisida si hi afegim ou dur, tallat per la meitat.
- Col·loquem els ingredients amb el següent ordre: taronja, bacallà, ceba i olives, per tal de crear un plat visualment perfecte amb una deliciosa combinació de colors i sabors.
- Finalment, amanim amb la vinagreta de Taronja Olivera d'Atenea, que donarà un toc "gourmet" a l'amanida.