Gran Fiesta de la Calçotada

El último domingo de enero se celebra en Valls (Tarragona) la Gran Fiesta de la Calçotada, un evento gastronómico que concentra cada año a miles de personas, y que se ha convertido con el tiempo en uno de los eventos gastronómicos más importantes del país. Miles de personas se concentran en esta localidad del Alt Camp para disfrutar de los calçots y de su deliciosa salsa.

Con motivo de esta gran cita que tiene como protagonista el calçot, hemos recuperado una de nuestras recetas favoritas elaborada con este “genial” ingrediente; un Bocadillo de calçots con Romesco.

¡Para chuparse los dedos!

Bocadillo de calçots con Romesco

 

Puedes encontrar más recetas elaboradas con calçots aquí.

 

 

Volver