Crema fría de Ajoblanco con Allioli de ajo negro

Allioli Ajo NegroAllioli Vegano Ajo Negro

Imprimir receta
Crema de Ajoblanco con Allioli de Ajo Negro
Potencia el sabor de esta típica crema de Ajoblanco con Allioli de Ajo Negro Olivera d'Atenea, aportándole un sabor "umami" sútil y prolongado.
Crema de Ajoblanco con Allioli de Ajo Negro
Raciones
personas
Ingredientes
  • 150 g almendras peladas crudas
  • 300 g pan
  • 1 diente ajo
  • 1 vaso aceite de oliva
  • 2 cucharadas soperas vinagre
  • 1 pizca sal
Salsa utilizada
  • Allioli de Ajo Negro Olivera d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 150 g almendras peladas crudas
  • 300 g pan
  • 1 diente ajo
  • 1 vaso aceite de oliva
  • 2 cucharadas soperas vinagre
  • 1 pizca sal
Salsa utilizada
  • Allioli de Ajo Negro Olivera d'Atenea
Crema de Ajoblanco con Allioli de Ajo Negro
Instrucciones
  1. Ponemos el pan a remojo junto a las almendras.
  2. Una vez ablandado, escurrimos y lo ponemos en el vaso de la picadora junto al resto de ingredientes. Picamos bien hasta obtener una especie de pasta espesa.
  3. Añadimos un litro de agua y batimos de nuevo hasta que nos quede la consistencia líquida.
  4. Añadimos unas cucharadas de Allioli de Ajo Negro Olivera d'Atenea como en la foto, al mezclarlo obtendremos un exquisito y delicado sabor que hará las delicias de los paladares más exigentes.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Volver