Atún rojo con vinagreta al Ajo

Atún rojo con vinagreta al Ajo

Vinagreta al Ajo

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Atún rojo con vinagreta al Ajo
Atún rojo con vinagreta al Ajo
Raciones
personas
Ingredientes
  • 600 g atún fresco
  • huevas de arenque o similar
  • queso mozzarella
  • perejil (para adornar)
Salsa utilizada
  • Vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 600 g atún fresco
  • huevas de arenque o similar
  • queso mozzarella
  • perejil (para adornar)
Salsa utilizada
  • Vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea
Atún rojo con vinagreta al Ajo
Instrucciones
  1. Emplatamos de forma individual, esparciendo la vinagreta al Ajo Olivera d’Atenea en el fondo del plato y colocamos encima el atún fresco laminado.
  2. En el centro del atún esparcimos las huevas (el equivalente de una cucharita de café).
  3. Decoramos poniendo un poco de queso mozzarella en los laterales del atún y adornamos con el perejil (similar a la foto).
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