Bacalao con Olivada y Romesco o Xató

Bacalao con Olivada y Romesco o Xató

OlivadaRomesco con Aceite de OlivaSalsa Xató

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Bacalao con Olivada y Romesco o Xató
El bacalao con Olivada es un plato típico del otoño. En esta receta mostramos cómo prepararlo de una manera rápida y sencilla.
Bacalao con Olivada y Romesco o Xató
Raciones
personas
Ingredientes
  • 600 g bacalao fresco
  • una ramita de perejil
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
  • Romesco Olivera d'Atenea
  • Xató Olivera d’Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 600 g bacalao fresco
  • una ramita de perejil
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
  • Romesco Olivera d'Atenea
  • Xató Olivera d’Atenea
Bacalao con Olivada y Romesco o Xató
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 200ºC. Colocamos el bacalao en una bandeja y pintamos la piel de la parte de arriba con la salsa olivada Olivera d'Atenea.
  2. Introducimos el bacalao en el horno durante 15-20 minutos. Hay que tener cuidado de no pasarse con el tiempo, porque quedaría demasiado seco.
  3. Para emplatar, colocamos una capa generosa de salsa Romesco o Xató Olivera d'Atenea y ponemos encima el bacalao recién sacado del horno. Adornamos con una ramita de perejil.
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