Brochetas de salmón al Pesto Bio d’Atenea

Brochetas de salmón al Pesto Bio d’Atenea

Pesto Ecológico

Rápida, fácil y buenísima… Así es nuestra receta de hoy. Zero complicaciones y máximo sabor. Unas brochetas de salmón a la plancha con Pesto Bio d’Atenea que le aporta sabor y frescura a este pescado. Os animamos a prepararla ya sea como entrante o como plato principal.

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Brochetas de salmón al Pesto
Brochetas de salmón al Pesto
Raciones
Ingredientes
  • 4 lomos salmón
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • Unas rodajas de limón para acompañar
Salsa utilizada
  • Pesto Bio d'Atenea
Raciones
Ingredientes
  • 4 lomos salmón
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • Unas rodajas de limón para acompañar
Salsa utilizada
  • Pesto Bio d'Atenea
Brochetas de salmón al Pesto
Instrucciones
  1. Enjuagar los lomos de salmón en agua fría, secar con papel de cocina y cortar en dados grandes.
  2. Untar los dados con un chorro de aceite de oliva y ensartarlos en los pinchos. Sazonar con sal y pimienta y cocinar a la plancha unos 2 minutos por cada lado. Al gusto.
  3. Poner encima de cada dado de salmón una cucharada de Pesto Bio d'Atenea. Servir acompañado de unas rodajas de limón.
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