Coca crujiente vegana con Pesto Bio d’Atenea

Coca crujiente vegana con Pesto Bio d’Atenea

Coca Verde con Pesto Bio d'Atenea

Pesto EcológicoPesto

Crujiente y muy sabrosa

Esta coca es tan fácil de preparar y tan deliciosa, que cuando la pruebes…¡Repetirás!

Además tan sólo utilizamos ingredientes «verdes» para elaborarla; aguacate, calabacín, tomate verde, albahaca y la exquisita salsa Pesto Bio d’Atenea para darle el toque refrescante.

 

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Coca crujiente vegana con Pesto Bio d'Atenea
Coca crujiente vegana con Pesto Bio d'Atenea
Plato Primer Plato
Cocina Mediterránea
Keyword Pesto
Tiempo de preparación 10 minutos
Raciones
Ingredientes
  • 1 paquete Masa quebrada
  • 1 tomate verde
  • 1 calabacín
  • 1 aguacate
  • albahaca fresca
Salsa utilizada
  • Pesto Bio d'Atenea
Plato Primer Plato
Cocina Mediterránea
Keyword Pesto
Tiempo de preparación 10 minutos
Raciones
Ingredientes
  • 1 paquete Masa quebrada
  • 1 tomate verde
  • 1 calabacín
  • 1 aguacate
  • albahaca fresca
Salsa utilizada
  • Pesto Bio d'Atenea
Coca crujiente vegana con Pesto Bio d'Atenea
Instrucciones
  1. Desenrollamos la masa quebrada y cortamos un círculo de unos 20 cm. Lo ponemos en una bandeja para horno, sobre papel vegetal y la pinchamos un poquito para que no suba.
  2. Horneamos unos minutos hasta que esté bien dorada.
  3. Una vez cocida, disponemos por encima unas láminas de calabacín cortadas bien finas, unas rodajas de tomate y unas láminas de aguacate, cortadas también bien finas.
  4. Añadimos unas cucharadas de Pesto Bio d'Atenea por toda la coca y decoramos con unas hojas de albahaca fresca.
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