Croquetas con salsa Brava i Allioli

Salsa BravaAllioli con aceite de girasol o con aceite de olivaAllioli con aceite de girasol

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Croquetas con salsa Brava i Allioli
Croquetas con salsa Brava i Allioli
Raciones
croquetas
Ingredientes
  • 2 patatas grandes
  • 50 g virutas de bacón
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de harina
  • pan rallado
  • huevos
Salsa utilizada
  • Salsa Brava Olivera d’Atenea
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Raciones
croquetas
Ingredientes
  • 2 patatas grandes
  • 50 g virutas de bacón
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de harina
  • pan rallado
  • huevos
Salsa utilizada
  • Salsa Brava Olivera d’Atenea
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Croquetas con salsa Brava i Allioli
Instrucciones
  1. En una sartén cocinamos el bacón a fuego muy suave, para que quede bien crujiente.
  2. Cocemos las patatas, las pelamos y las trituramos con la ayuda de un tenedor. Añadimos la harina y el ajo en polvo hasta que quede una masa homogénea. Entonces añadimos el bacón y mezclamos con cuidado.
  3. Con la ayuda de dos cucharas, damos forma a cada croqueta y las rebozamos primero en el pan rallado, después en huevo y, por último, en pan rallado otra vez.
  4. En una sartén las freímos en abundante aceite de oliva, hasta que queden doradas y crujientes.
  5. Acompañamos con abundante Allioli Olivera d'Atenea y una cucharada de salsa Brava Olivera d'Atenea.

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