Dorada a la plancha con Pesto Bio d’Atenea

Dorada a la plancha con Pesto Bio d’Atenea

Dorada a la plancha con Pesto Bio d'Atenea

Pesto EcológicoPesto

Exquisita dorada a la plancha con salsa Pesto

La dorada es un pescado blanco, muy apreciado por su sabor y muy agradecido de cocinar ya que admite muchas preparaciones. Nosotros hoy la cocinamos a la plancha acompañada de nuestro Pesto Bio d’Atenea y ensalada. Una cena ligera para preparar sin grandes complicaciones.

Más recetas elaboradas con Pesto aquí.

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Dorada a la plancha con Pesto Bio d'Atenea
Dorada a la plancha con Pesto Bio d'Atenea
Cocina Mediterránea
Keyword Pesto
Tiempo de preparación 15
Raciones
Ingredientes
  • 4 Doradas
  • Mix de brotes para ensalada
  • aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates grandes y maduros
  • Zanahoria cortada en tiras
  • Unas rodajas de limón para acompañar
Salsa utilizada
  • Pesto Bio d'Atenea
Cocina Mediterránea
Keyword Pesto
Tiempo de preparación 15
Raciones
Ingredientes
  • 4 Doradas
  • Mix de brotes para ensalada
  • aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates grandes y maduros
  • Zanahoria cortada en tiras
  • Unas rodajas de limón para acompañar
Salsa utilizada
  • Pesto Bio d'Atenea
Dorada a la plancha con Pesto Bio d'Atenea
Instrucciones
  1. Limpiamos las doradas y calentamos la plancha o parrilla en la que las vayamos a cocinar.
  2. Cuando esté bien caliente, ponemos un chorrito de aceite y cocinamos las doradas por ambos lados procurando que queden bien doradas por fuera y jugosas por dentro. La dorada está en su punto cuando, al pincharla con un cuchillo, la carne se desprende de las espinas.
  3. Servimos las doradas y ponemos encima una cantidad bien generosa de Pesto Bio d'Atenea. Acompañamos con la ensalada y unas rodajas de limón y... ¡A disfrutar!
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