Fideuá de algas con MayoVegana Bio d’Atenea

Deliciosa fideuá con sabor a mar, con alga wakame y verduritas.

Mayovegana Ecológica

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Fideuá de algas con Mayovegana Bio d'Atenea

* Procedente de agricultura ecológica.

Puede realizarse con ingredientes convencionales.

Fideuá de algas con Mayovegana Bio d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 250 g fideos del número 2 *
  • 1 tira de alga wakame *
  • 3 cucharadas de tomate frito *
  • 1 pimiento verde *
  • 1 cebolla *
  • 2 dientes de ajo *
  • 1 manojo de ajos tiernos *
  • 1 cucharadita de cúrcuma *
  • sal *
  • aceite de oliva *
  • agua
Salsa utilizada
  • Mayovegana Bio d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 250 g fideos del número 2 *
  • 1 tira de alga wakame *
  • 3 cucharadas de tomate frito *
  • 1 pimiento verde *
  • 1 cebolla *
  • 2 dientes de ajo *
  • 1 manojo de ajos tiernos *
  • 1 cucharadita de cúrcuma *
  • sal *
  • aceite de oliva *
  • agua
Salsa utilizada
  • Mayovegana Bio d'Atenea
Fideuá de algas con Mayovegana Bio d'Atenea
Instrucciones
  1. En una cazuela baja o paella calentamos aceite de oliva (al gusto). Añadimos los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento verde (picados finos) y doramos unos 10 minutos.
  2. Ponemos las algas en remojo durante 10 minutos aproximadamente. Mientras, cortamos en trozos pequeños los ajos tiernos y los añadimos a la paella, removiendo durante 3 minutos.
  3. Añadimos los fideos y les damos vueltas constantemente hasta que estén bien dorados. A continuación añadimos el tomate frito, la cúrcuma, las algas troceadas y el agua hasta cubrir todos los ingredientes. Lo dejamos hervir a fuego lento unos 15 minutos y dejamos reposar durante 3 minutos más.
  4. Servimos con Mayovegana Bio d'Atenea.
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