Judías verdes con pan tostado y Mayovegana Bio d’Atenea

Judías verdes con pan tostado y Mayovegana Bio d’Atenea

MayoVegana Ecológica Sabor del Año 2019

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Judías verdes con pan frito y Mayovegana Bio d'Atenea

* Procedente de agricultura ecológica.

Puede realizarse con ingredientes convencionales.

Judías verdes con pan frito y Mayovegana Bio d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 700 g judías verdes *
  • 3 rebanadas de pan *
  • 4 dientes de ajo *
Raciones
personas
Ingredientes
  • 700 g judías verdes *
  • 3 rebanadas de pan *
  • 4 dientes de ajo *
Judías verdes con pan frito y Mayovegana Bio d'Atenea
Instrucciones
  1. Cocemos las judías en una cazuela con agua y una pizca de sal. Una vez listas (aprox 15 min.) escurrimos y reservamos. Si lo preferimos también las podemos cocer al vapor.
  2. Pelamos y cortamos los dientes de ajo en láminas y los doramos en una sartén con aceite. Los retiramos y escurrimos en papel absorbente. En la misma sartén doramos el pan cortado a dados.
  3. Emplatamos las judías verdes, añadimos el pan y las láminas de ajo, aderezamos con Mayovegana Ecológica Olivera d'Atenea y adornamos con unas hojas de perejil.
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