Muffins de aceitunas y Olivada Olivera d’Atenea

Muffins de aceitunas y Olivada Olivera d’Atenea

OlivadaOlivada Arbequina

¿Muffins o magdalenas?

A diferencia de las magdalenas, que acostumbran a ser siempre dulces y muy esponjosas, los muffins son más compactos y admiten todo tipo de rellenos, tanto dulces como salados. Los más típicos son de queso, zanahoria, calabacín, cebolla… Y también de Olivada. Sí, sí, muffins de Olivada y aceitunas.

¿Te animas a prepararlos?

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Muffins de aceitunas y Olivada
Muffins de aceitunas y Olivada
Cocina Mediterránea
Keyword Olivada
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Raciones
muffins
Ingredientes
  • 60 g Olivada Olivera d’Atenea
  • 2 Huevos L
  • 200 g harina
  • 1/2 sobre Levadura en polvo
  • 100 ml leche
  • 90 ml aceite de oliva
  • 60 g aceitunas negras sin hueso
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
Cocina Mediterránea
Keyword Olivada
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Raciones
muffins
Ingredientes
  • 60 g Olivada Olivera d’Atenea
  • 2 Huevos L
  • 200 g harina
  • 1/2 sobre Levadura en polvo
  • 100 ml leche
  • 90 ml aceite de oliva
  • 60 g aceitunas negras sin hueso
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
Muffins de aceitunas y Olivada
Instrucciones
  1. En primer lugar, precalentamos el horno a 200º y preparamos el molde con las cápsulas de papel.
  2. En un recipiente mezclamos los ingredientes líquidos (huevos, aceite de oliva y leche) y añadimos la olivada.
  3. A continuación añadimos la harina y la levadura. Mezclamos.
  4. Cortamos las aceitunas en trozos no muy pequeños y las añadimos a la mezcla.
  5. Dejamos reposar unos 30 minutos y, pasado este tiempo, llenamos las cápsulas con la mezcla.
  6. Horneamos unos 20 minutos. Cuando estén dorados por fuera, comprobamos con un pincho que por dentro están bien hechos. Y retiramos.
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