Timbal de verduras con queso de cabra y Olivada

OlivadaOlivada Arbequina

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Timbal de verduras con queso de cabra y Olivada
Timbal de verduras con queso de cabra y Olivada
Raciones
personas
Ingredientes
  • 150 g berenjena
  • 150 g calabacín
  • 150 g tomate
  • 150 g pimientos del piquillo
  • 150 g queso de cabra en rollo
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 150 g berenjena
  • 150 g calabacín
  • 150 g tomate
  • 150 g pimientos del piquillo
  • 150 g queso de cabra en rollo
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
Timbal de verduras con queso de cabra y Olivada
Instrucciones
  1. Cortamos las verduras en forma circular y las pasamos por la plancha vuelta y vuelta aderezadas con un poco de aceite, sal y pimienta.
  2. Cortamos el queso en rodajas del mismo tamaño que las verduras.
  3. Intercalamos sobre una fuente de horno las verduras con el queso de cabra y mezclamos la Olivada Olivera d’Atenea entre las capas. Sin olvidar que el queso de cabra siempre tiene que estar arriba, para darle un aspecto gratinado al plato.
  4. Sólo hace falta ponerlo unos pocos minutos en el horno y esperar hasta que las verduras estén tiernas y el queso gratinado.
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Un plato perfecto, con nuestra Olivada de aceitunas, para preparar como entrante o como plato principal. Un timbal de verduras que puedes preparar con las verduras que más te gusten y sobretodo, verduras de temporada. Le añadimos queso de cabra para gratinar al horno y lo terminamos con un toque de olivada para resaltar el sabor de las verduras.

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