Tostadas de pan de centeno con Salsa Pesto

Hoy os traemos una idea sencilla y saludable para el desayuno. Unas tostadas de pan de centeno con queso blanco, tomate, piñones y Salsa Pesto. Una receta fácil de preparar en tan sólo unos minutos y elaborada con ingredientes de calidad. ¡Éxito seguro!

El pan de centeno, tradicional de los países nórdicos, destaca por su sabor rústico y un tanto amargo, y es muy rico en nutrientes. Pero este motivo es una excelente elección en el desayuno.  Al ser un pan más compacto y menos esponjoso que el pan de trigo, combina perfectamente con ingredientes frescos como el tomate, el aguacate, el mango…  Y con Salsas ligeras y refrescantes como por ejemplo la Salsa Pesto, vegana y sin gluten.

Raciones 1 persona
Plato Aperitivo
Cocina Mediterránea

Ingredientes
  

  • 3 rebanadas pan de centeno
  • 3 c/g queso fresco para untar
  • 1 tomate maduro
  • piñones
  • hojas albahaca frescas para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Tostamos las rebanadas de pan de centeno y untamos el queso fresco al gusto.
  • Cortamos el tomate a trozos o a rodajas y lo ponemos sobre el pan.
  • Añadimos unas cucharadas de salsa pesto por encima, al gusto, y decoramos con los piñones y las hojas de albahaca fresca.
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