Sándwich de tortilla de patatas con salsa Brava y Allioli

Sándwich de tortilla de patatas con salsa Brava y Allioli

Salsa BravaAllioli con aceite de girasol y Allioli con aceite de olivaAllioli con aceite de girasol

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Sándwich de tortilla de patatas con salsa Brava y Allioli
Sándwich de tortilla de patatas con salsa Brava y Allioli
Raciones
personas
Ingredientes
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • pan de molde
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Salsa Brava Olivera d’Atenea
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • pan de molde
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Salsa Brava Olivera d’Atenea
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Sándwich de tortilla de patatas con salsa Brava y Allioli
Instrucciones
  1. En una sartén de tamaño medio, ponemos la cebolla a freír. Cuando esté dorada, reservamos una cucharada para decorar al final.
  2. Añadimos las patatas y las freímos a fuego lento, para que queden blanditas. Mientras, batimos los huevos.
  3. Cuando estén las patatas, lo mezclamos todo en un bol. Echamos la mezcla de vuelta a la sartén a fuego fuerte y removemos durante 1 minuto.
  4. A continuación, bajamos el fuego al mínimo y dejamos que se haga por abajo durante 2 minutos. Le damos la vuelta y dejamos que se acabe de hacer durante otros 2 minutos. Ya tendremos la tortilla lista.
  5. Finalmente, podemos tostar el pan en la misma sartén.
  6. Tras monta el sándwich, coronamos con una cuchada de Salsa Brava Olivera d’Atenea, una cucharadita de Allioli Olivera d’Atenea y un poco de cebollita frita.
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