Allioli de Ajo Negro Olivera d'Atenea

Allioli de Ajo Negro Olivera d'Atenea

Ingredientes

Aceite de girasol, ajo negro, aceite de oliva, yema de huevo, sal, ajo, colorante (carbón vegetal), acidulante (ácido cítrico) y conservador (sorbato potásico).

Salsa Sin Gluten

Información Nutricional
Por 100 g
Valor energético 2877kJ / 699kcal
Grasas
de las cuales saturadas
74g
8,8 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
5,6 g
3,3 g
Proteínas 1,6 g
Sal 1,05 g

Formatos

Aplicaciones

  • Ideal para acompañar: papillote y todo tipo de pescado blanco.

  • Pastas, arroces con verduras, patatas al horno, champiñones y setas.

  • Aguacates rellenos de gambas y ensaladas de frutas tropicales y marisco.

  • Delicioso en todo tipo de carne guisada o al horno.

Recetas

Allioli de ajo negro. Una salsa innovadora que sorprende por su fantástico sabor

El allioli es una salsa típica de la dieta mediterránea que se prepara emulsionando yema de huevo, aceite y ajo. Es deliciosa para compañar platos de carne y pescado y como no, con la fideuá. Olivera d’Atenea ha creado a partir del allioli, una salsa con ajo negro como peculiaridad. Una salsa innovadora y de sabor único. El quinto sabor: el “umami” sutil y prolongado, con el sabor afrutado de la ciruela y un toque a “regaliz” propio del Ajo Negro.

Apropiado para todo tipo de comidas: pescados, pastas, fideuás, arroces, patatas y verduras al horno, carnes, setas, ensaladas… ¿Has probado nuestro bacalao con allioli de ajo negro?

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