Salsa Alioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea vegana y sin gluten

Ingredientes

Aceite de oliva, pasta de ajo (ajo, sal y acidulante: ácido cítrico), sal y conservador: sorbato potásico.

Salsa Vegana y Sin Gluten

Información Nutricional
Por 100 g
Valor energético 2859 kJ/ 695 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
74 g
11 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
5,6 g
2,6 g
Proteínas 0,7g
Sal 1,7 g

Formatos

Aplicaciones

  • Ideal para acompañar a la tradicional “fideuá” y bacalao gratinado con allioli

  • Perfecto para carnes a la brasa, salchichas y patatas asadas

Recetas

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Sándwich de tortilla de patatas con salsa Brava y Allioli
Sándwich de tortilla de patatas con salsa Brava y Allioli
Raciones
personas
Ingredientes
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • pan de molde
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Salsa Brava Olivera d’Atenea
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • pan de molde
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Salsa Brava Olivera d’Atenea
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Sándwich de tortilla de patatas con salsa Brava y Allioli
Instrucciones
  1. En una sartén de tamaño medio, ponemos la cebolla a freír. Cuando esté dorada, reservamos una cucharada para decorar al final.
  2. Añadimos las patatas y las freímos a fuego lento, para que queden blanditas. Mientras, batimos los huevos.
  3. Cuando estén las patatas, lo mezclamos todo en un bol. Echamos la mezcla de vuelta a la sartén a fuego fuerte y removemos durante 1 minuto.
  4. A continuación, bajamos el fuego al mínimo y dejamos que se haga por abajo durante 2 minutos. Le damos la vuelta y dejamos que se acabe de hacer durante otros 2 minutos. Ya tendremos la tortilla lista.
  5. Finalmente, podemos tostar el pan en la misma sartén.
  6. Tras monta el sándwich, coronamos con una cuchada de Salsa Brava Olivera d’Atenea, una cucharadita de Allioli Olivera d’Atenea y un poco de cebollita frita.
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Arroz negro con Allioli
Arroz negro con Allioli
Raciones
personas
Ingredientes
  • 300 g arroz de grano medio
  • 1 litro caldo de marisco o pescado
  • 4 bolsitas tinta de calamar
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates grandes y maduros
  • aceite de oliva
  • sal
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 300 g arroz de grano medio
  • 1 litro caldo de marisco o pescado
  • 4 bolsitas tinta de calamar
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates grandes y maduros
  • aceite de oliva
  • sal
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Arroz negro con Allioli
Instrucciones
  1. Doramos la cebolla y el ajo troceados en aceite y añadimos el tomate picado (2-3 minutos).
  2. Añadimos el arroz y la tinta de calamar
  3. Acto seguido, incorporamos el caldo que previamente hemos llevado a punto de ebullición.
  4. Lo mantenemos a fuego fuerte unos 10 minutos y después reducimos a fuego medio otros 5 minutos.
  5. Retiramos el fuego y dejamos reposar el arroz entre 5-10 minutos.
  6. Listo para servir acompañado de Allioli Olivera d'Atenea.
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Pata de conejo con Allioli
Pata de conejo con Allioli
Raciones
personas
Ingredientes
  • 2 patas de conejo
  • 1/2 cebolla
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 2 patas de conejo
  • 1/2 cebolla
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Pata de conejo con Allioli
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno.
  2. Salpimentamos las patas de conejo y las pintamos con aceite de oliva.
  3. Cortamos la cebolla y la colocamos en la bandeja del horno junto con un chorrito de aceite de oliva.
  4. Colocamos las patas de conejo y las asamos en el horno hasta que estén doradas.
  5. Las retiramos del horno y las servimos junto con la cebolla y una buena cucharada de Allioli Olivera d’Atenea.
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Pincho de patata y pulpo con Allioli
Pincho de patata y pulpo con Allioli
Raciones
personas
Ingredientes
  • 2 patas de pulpo cocido
  • 2 patatas pequeñas
  • sal gorda
  • pimentón dulce
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 2 patas de pulpo cocido
  • 2 patatas pequeñas
  • sal gorda
  • pimentón dulce
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Pincho de patata y pulpo con Allioli
Instrucciones
  1. Lavamos bien las patatas y las cocemos enteras (con piel) en abundante agua con sal, alrededor de 25-30 minutos. Una vez templadas, las refrescamos bajo el agua del grifo.
  2. Cortamos el pulpo en rodajas, al igual que las patatas, más bien gruesas.
  3. Colocamos como base de la tapa la patata, encima el pulpo y, por último, una cucharada de Allioli Olivera d'Atenea.
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Verduras templadas con Allioli
Verduras templadas con Allioli
Raciones
personas
Ingredientes
  • 200 g judías verdes planas
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas cortadas en dados
  • 2 huevos
  • 8 langostinos
  • 4 tomates cherry
  • aceite de oliva
  • sal
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 200 g judías verdes planas
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas cortadas en dados
  • 2 huevos
  • 8 langostinos
  • 4 tomates cherry
  • aceite de oliva
  • sal
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Verduras templadas con Allioli
Instrucciones
  1. Cortamos la zanahoria en rodajas y la cocemos (10 minutos). Después añadimos el huevo y la patata.
  2. En la parte superior de la olla ponemos un cestito con la judía cortada en tiras para que se haga al vapor. Después escurrimos todas las verduras.
  3. Doramos y pelamos los langostinos.
  4. Presentación: en un cuenco de cristal, ponemos primero la patata, a continuación las judías, la zanahoria, un tomate cherry, la mitad del huevo hervido y el langostino.
  5. Añadimos una buena cucharada de Allioli Olivera d'Atenea.
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Patatas con Allioli
Patatas con Allioli
Raciones
personas
Ingredientes
  • 4 patatas
  • perejil
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 4 patatas
  • perejil
Salsa utilizada
  • Allioli con aceite de oliva Olivera d'Atenea
  • Allioli con aceite de girasol Olivera d'Atenea
  • Allioli Ecológico Bio Atenea
Patatas con Allioli
Instrucciones
  1. Lavamos bien las patatas y las cocemos en abundante agua con sal, durante unos 25-30 minutos.
  2. Mientras se cuecen las patatas, picamos perejil y lo reservamos.
  3. Cuando estén las patatas, las enfriamos en agua fría, las troceamos y las mezclamos con el Allioli Olivera d'Atenea.
  4. Espolvoreamos el perejil por encima y ¡ya están listas para disfrutar!
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