Salsa Olivada Olivera d'Atenea con aceite de oliva, vegana y sin gluten

Ingredientes

Aceitunas del Bajo Aragón, aceite de oliva y sal.

Salsa Vegana y Sin Gluten

Información Nutricional
Por 100 g
Valor energético 1343 kJ / 326 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
33 g
4,9 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
3,2 g
0 g
Fibra 4,4 g
Proteínas 2,7 g
Sal 3,9 g

Formatos

Aplicaciones

  • Exquisito aperitivo sobre tostadas y en canapés.

  • Ideal para ensaladas.

  • Aliño para vinagretas.

  • Es un elemento perfecto para decorar pizzas o condimentar un carpaccio.

  • Cocinada sirve como base para las salsas de carnes de caza.

Recetas

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Bacalao con Olivada y Romesco o Xató
El bacalao con Olivada es un plato típico del otoño. En esta receta mostramos cómo prepararlo de una manera rápida y sencilla.
Bacalao con Olivada y Romesco o Xató
Raciones
personas
Ingredientes
  • 600 g bacalao fresco
  • una ramita de perejil
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
  • Romesco Olivera d'Atenea
  • Xató Olivera d’Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 600 g bacalao fresco
  • una ramita de perejil
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
  • Romesco Olivera d'Atenea
  • Xató Olivera d’Atenea
Bacalao con Olivada y Romesco o Xató
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 200ºC. Colocamos el bacalao en una bandeja y pintamos la piel de la parte de arriba con la salsa olivada Olivera d'Atenea.
  2. Introducimos el bacalao en el horno durante 15-20 minutos. Hay que tener cuidado de no pasarse con el tiempo, porque quedaría demasiado seco.
  3. Para emplatar, colocamos una capa generosa de salsa Romesco o Xató Olivera d'Atenea y ponemos encima el bacalao recién sacado del horno. Adornamos con una ramita de perejil.
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Tomates rellenos con Olivada
Esta receta de tomates rellenos con Olivada destaca tanto por la mezcla de sabores que propone como por la sugerencia de presentación.
Tomates rellenos con Olivada
Raciones
personas
Ingredientes
  • 16 tomates cherry
  • queso feta
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d’Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 16 tomates cherry
  • queso feta
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d’Atenea
Tomates rellenos con Olivada
Instrucciones
  1. Lavamos los tomates y los secamos con cuidado. Con un cuchillo bien afilado cortamos la parte superior y retiramos un poco de pulpa.
  2. A continuación rellenamos con Olivada Olivera d'Atenea. Una sugerencia con la que aportaremos más sabor al plato será utilizar también la salsa Olivada Arbequina Olivera d'Atenea.
  3. Para emplatar colocamos los tomates rellenos y adornamos con un poco de queso feta.
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Aperitivo de Fajitas con Olivada
En esta receta presentamos un aperitivo que combina la gastronomía mexicana y la española.
Aperitivo de Fajitas con Olivada
Raciones
tortita
Ingredientes
  • 1 tortitas de harina de trigo o maíz
  • rúcula
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d’Atenea
Raciones
tortita
Ingredientes
  • 1 tortitas de harina de trigo o maíz
  • rúcula
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d’Atenea
Aperitivo de Fajitas con Olivada
Instrucciones
  1. Calentamos las tortitas en una sartén durante 20 segundos aproximadamente.
  2. A continuación untamos cada fajita con una capa generosa de Olivada u Olivada Arbequina Olivera d'Atenea.
  3. Para hacer las fajitas doblamos con cuidado los lados hacia el centro y después enrollamos la parte inferior, apretando para que no se abran. Las cortamos a rodajas de un dedo de ancho aproximadamente.
  4. Las colocamos en una fuente y adornamos con unas hojitas de rúcula.
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Esqueixada de bacalao con Olivada
La esqueixada de bacalao es un entrante o ensalada, que se prepara con bacalao y verduras.
Esqueixada de bacalao con Olivada
Raciones
personas
Ingredientes
  • 300 g bacalao desalado y desmigado
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 2 cebollas
  • aceite de oliva
  • vinagre
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d’Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 300 g bacalao desalado y desmigado
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 2 cebollas
  • aceite de oliva
  • vinagre
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d’Atenea
Esqueixada de bacalao con Olivada
Instrucciones
  1. Troceamos las verduras en dados.
  2. En una ensaladera mezclamos el bacalao, las verduras, el aceite y el vinagre al gusto.
  3. Lo movemos y lo dejamos reposar.
  4. Añadimos Olivada u Olivada Arbequina Olivera d'Atenea .
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Rollitos de tortilla con Olivada
¿Estás cansado de la tortilla francesa? En esta receta de rollitos de tortilla con Olivada mostramos cómo innovar en esta típica cena.
Rollitos de tortilla con Olivada
Raciones
personas
Ingredientes
  • 8 huevos
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Salsa Olivada Olivera d'Atenea
  • Salsa Olivada Arbequina Olivera d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 8 huevos
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Salsa Olivada Olivera d'Atenea
  • Salsa Olivada Arbequina Olivera d'Atenea
Rollitos de tortilla con Olivada
Instrucciones
  1. Vertemos un huevo batido en una sartén con una gotita de aceite de oliva, hasta que cuaje por ambos lados, tipo crepe.
  2. Retiramos la tortilla y untamos por encima una capa generosa de Olivada u Olivada Arbequina Olivera d'Atenea.
  3. La enrollamos y la atravesamos con un palillo para conservar la forma. Cuando se enfríe la tortilla, lo retiraremos.
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Canapé de queso con Olivada
Canapé de queso con Olivada
Raciones
persona
Ingredientes
  • rebanadas de pan
  • requesón, queso de cabra o queso al gusto
  • albahaca
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d’Atenea
Raciones
persona
Ingredientes
  • rebanadas de pan
  • requesón, queso de cabra o queso al gusto
  • albahaca
Salsa utilizada
  • Olivada Olivera d’Atenea
  • Olivada Arbequina Olivera d’Atenea
Canapé de queso con Olivada
Instrucciones
  1. Untamos las rebanadas con el queso y colocamos encima una capa generosa de Olivada u Olivada Arbequina Olivera d'Atenea.
  2. Adornamos con albahaca cortada en tiras muy finas.

Salsa olivada Olivera d’Atenea. Elaborada con aceitunas negras de agradable sabor y de excelente calidad. Una salsas para disfrutar en ensaladas, vinagretas y también untada en tostadas. También puedes condiemntar platos de verduras y de pescado aportándoles un toque de frescura y delicadeza.

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