Salsa Pesto Bio d'Atenea, vegana y ecológica

Ingredientes

Aceite de girasol*, albahaca fresca*, agua, almendras*, ajo*, zumo de limón*, sal marina, almidón de maíz*, azúcar de caña* y aroma natural.
(*) Procedentes de agricultura ecológica.

Salsa Vegana

Información Nutricional
Por 100 g
Valor energético 1746 kJ / 424 kcal
Grasas
de las cuales, saturadas
43 g
4,6 g
Hidratos de carbono
de los cuales, azúcares
5,4 g
2,1 g
Fibra 1,8 g
Proteínas 4,0 g
Sal 1,9 g

Formatos

Aplicaciones

  • Ideal para acompañar espaguetis y todo tipo de pasta.

  • Se puede cocinar o utilizar en vinagretas.

Recetas

La salsa de pesto ecológica Olivera d’Atenea es el perfecto acompañamiento para un plato de pasta. Está elaborada con ingredientes de cultivo ecológico como la albahaca y las almendras que le aportan un ligero sabor afrutado. Con ella puedes preparar también deliciosos aliños ya sea para entrantes y aperitivos, como para platos principales. ¿Qué te parece un milhojas de berenjena y tomate con pesto Bio Olivera d’Atenea? Delicioso.

Milhojas ecológicas y veganas de berenjena al Pesto Bio d’Atenea

 

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Canapé ecológico y vegano con tomate y Pesto Bio d'Atenea

* Procedente de agricultura ecológica.

Puede realizarse con ingredientes convencionales.

Canapé ecológico y vegano con tomate y Pesto Bio d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 8 rebanadas pan de semillas *
  • 1 tomate grande *
  • 12 tomates cherry *
  • 150 g tofu (listo para consumir) *
  • 16 aceitunas negras *
  • aceite de oliva (al gusto) *
  • sal marina (al gusto) *
Salsa utilizada
  • Pesto Bio d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 8 rebanadas pan de semillas *
  • 1 tomate grande *
  • 12 tomates cherry *
  • 150 g tofu (listo para consumir) *
  • 16 aceitunas negras *
  • aceite de oliva (al gusto) *
  • sal marina (al gusto) *
Salsa utilizada
  • Pesto Bio d'Atenea
Canapé ecológico y vegano con tomate y Pesto Bio d'Atenea
Instrucciones
  1. Lavamos los tomates, los secamos y cortamos: el tomate grande, en rodajas finas, y los cherry, en cuartos. Los salamos al gusto y reservamos.
  2. Cortamos el tofu en rodajas.
  3. Cortamos las aceitunas negras en trozos pequeños, las mezclamos con el aceite de oliva y las reservamos.
  4. Tostamos las rebanadas de pan (por ambas caras) y las untamos con una capa generosa de Pesto Bio d’Atenea.
  5. A continuación, añadimos el tomate, el tofu, los tomates cherry y las aceitunas troceadas.
  6. Para servir, colocamos las rebanadas en una fuente y añadimos aceite al gusto.
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Ensalada ecológica y vegana de patata al Pesto Bio d'Atenea

* Procedente de agricultura ecológica.

Puede realizarse con ingredientes convencionales.

Ensalada ecológica y vegana de patata al Pesto Bio d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 8 patatas pequeñas rojas *
  • 1 pimiento amarillo ecológico *
  • 1 pimiento rojo *
Salsa utilizada
  • Pesto Bio Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 8 patatas pequeñas rojas *
  • 1 pimiento amarillo ecológico *
  • 1 pimiento rojo *
Salsa utilizada
  • Pesto Bio Atenea
Ensalada ecológica y vegana de patata al Pesto Bio d'Atenea
Instrucciones
  1. Hervimos las patatas con piel y las retiramos del fuego cuando estén “al dente”. Reservamos hasta que se enfríen.
  2. Lavamos los pimientos, les quitamos las semillas y los cortamos en daditos pequeños.
  3. En una fuente, colocamos las patatas cortadas en dados grandes (similar a la foto) y añadimos los dados de pimiento.
  4. Mezclamos todo ello con la salsa Pesto Bio d'Atenea
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Espárragos blancos ecológicos y veganos al Pesto Bio d'Atenea

* Procedente de agricultura ecológica.

Puede realizarse con ingredientes convencionales.

Espárragos blancos ecológicos y veganos al Pesto Bio d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 16 espárragos blancos cocidos *
  • piñones tostados (al gusto) *
  • aceite de oliva *
Salsa utilizada
  • Pesto Bio Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 16 espárragos blancos cocidos *
  • piñones tostados (al gusto) *
  • aceite de oliva *
Salsa utilizada
  • Pesto Bio Atenea
Espárragos blancos ecológicos y veganos al Pesto Bio d'Atenea
Instrucciones
  1. En una plancha o sartén, doramos los espárragos con unas gotas de aceite de oliva.
  2. Emplatamos y añadimos una capa generosa de salsa Pesto Bio d’Atenea y los piñones tostados.
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Tortellini ecológicos rellenos de espinacas al Pesto Bio d'Atenea

* Procedente de agricultura ecológica.

Puede realizarse con ingredientes convencionales.

Tortellini ecológicos rellenos de espinacas al Pesto Bio d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 600 g tortellinis rellenos de espinacas y queso *
  • 2 cucharadas soperas frutos secos (nueces, cacahuetes, etc.) *
  • albahaca fresca (para decorar) *
  • sal marina *
Salsa utilizada
  • Pesto Bio Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 600 g tortellinis rellenos de espinacas y queso *
  • 2 cucharadas soperas frutos secos (nueces, cacahuetes, etc.) *
  • albahaca fresca (para decorar) *
  • sal marina *
Salsa utilizada
  • Pesto Bio Atenea
Tortellini ecológicos rellenos de espinacas al Pesto Bio d'Atenea
Instrucciones
  1. Hervimos los tortellinis en una olla con agua y sal (al gusto). Cuando estén al dente los retiramos del fuego, los escurrimos y los mezclamos con salsa Pesto Bio d'Atenea.
  2. Emplatamos la pasta, espolvoreamos un poco de queso y decoramos con una hoja de albahaca.
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Palmeritas ecológicas y veganas al Pesto Bio d'Atenea

* Procedente de agricultura ecológica.

Puede realizarse con ingredientes convencionales.

Palmeritas ecológicas y veganas al Pesto Bio d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 1 lámina de hojaldre *
Salsa utilizada
  • Pesto Bio d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 1 lámina de hojaldre *
Salsa utilizada
  • Pesto Bio d'Atenea
Palmeritas ecológicas y veganas al Pesto Bio d'Atenea
Instrucciones
  1. Extendemos la lámina de hojaldre, le damos forma rectangular y la untamos con una capa generosa de salsa Pesto Bio d'Atenea.
  2. Enrollamos la lámina (igual que en la foto). Dejamos el hojaldre en la nevera durante 20 minutos aproximadamente o hasta que se endurezca. A continuación, lo cortamos en rodajas de 1 a 2 cm de ancho aproximadamente.
    Masa de hojaldre con Pesto Bio d'Atenea
  3. Precalentamos el horno a 200ºC y ponemos las rodajas durante 10 minutos o hasta que estén doradas.
  4. Dejamos enfriar y... ¡Las Palmeritas están ya terminadas y listas para disfrutar!
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Milhojas ecológicas y veganas de berenjena al Pesto Bio d'Atenea

* Procedente de agricultura ecológica.

Puede realizarse con ingredientes convencionales.

Milhojas ecológicas y veganas de berenjena al Pesto Bio d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 3 berenjenas grandes *
  • 5 tomates medianos *
  • 250 g tofu *
  • sal marina *
  • aceite *
  • romero (para adornar)
Salsa utilizada
  • Pesto Bio d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 3 berenjenas grandes *
  • 5 tomates medianos *
  • 250 g tofu *
  • sal marina *
  • aceite *
  • romero (para adornar)
Salsa utilizada
  • Pesto Bio d'Atenea
Milhojas ecológicas y veganas de berenjena al Pesto Bio d'Atenea
Instrucciones
  1. Lavamos las berenjenas y los tomates, y los cortamos en rodajas no muy gruesas (reservamos los bordes y las láminas más pequeñas, para utilizarlos en otra receta). Sazonamos las rodajas con un poco de sal.
  2. Cortamos el tofu en rodajas.
  3. Untamos una fuente para el horno con un poco de aceite y montamos las milhojas intercalando una rodaja de berenjena, otra de tomate y una de tofu (similar a la foto). Rociamos con un poco de aceite y metemos en el horno (precalentado previamente a 180ºC) durante 30 minutos aproximadamente.
  4. Servimos inmediatamente en una fuente con una capa de salsa Pesto Bio d’Atenea en la base. Añadimos encima de cada milhojas otra capa generosa de Pesto. Adornamos con unas hojitas de romero.

 

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