Allioli Ajo Negro y Allioli Ajo Negro Vegano

Ingredientes Allioli Ajo Negro

Aceite de girasol, ajo negro, aceite de oliva, yema de huevo, sal, ajo, colorante (carbón vegetal), acidulante (ácido cítrico) y conservador (sorbato potásico).

Sin Gluten

Información Nutricional
Por 100 g
Valor energético 2877 kJ / 699 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
74 g
8,8 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
5,6 g
3,3 g
Proteínas 1,6 g
Sal 1,05 g

Formatos

Ingredientes Allioli Ajo Negro Vegano

Aceite de girasol, ajo negro, zanahoria, sal, ajo, acidulante (ácido cítrico), proteína de patata, colorante (carbón vegetal) y conservador (sorbato potásico).

Salsa Vegana y Sin Gluten

Información Nutricional
Por 100 g
Valor energético 279 kJ/ 679 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
71 g
8,1 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
7,6 g
4,4 g
Proteínas 1,7 g
Sal 1,5 g

Formatos

Aplicaciones

  • Ideal para acompañar patatas al horno, champiñones y setas.

  • Fideuá. Pastas. Arroces con verduras.

  • Aguacates rellenos y ensaladas de frutas tropicales.

  • Delicioso en todo tipo de carne guisada o al horno.

Recetas

Allioli de ajo negro

Una salsa innovadora que sorprende por su fantástico sabor.

El allioli es una salsa típica de la dieta mediterránea que se prepara emulsionando yema de huevo, aceite y ajo. Es deliciosa para compañar platos de carne y pescado y como no, con la fideuá. Olivera d’Atenea ha creado a partir del allioli, una salsa con ajo negro como peculiaridad. Una salsa innovadora y de sabor único. El quinto sabor: el “umami” sutil y prolongado, con el sabor afrutado de la ciruela y un toque a “regaliz” propio del Ajo Negro.

Apropiado para todo tipo de comidas: pescados, pastas, fideuás, arroces, patatas y verduras al horno, carnes, setas, ensaladas… ¿Has probado nuestro bacalao con allioli de ajo negro?

Consulta más recetas en nuestro blog.

 

Volver