Ingredientes
Aceite de oliva 43%, agua, ajo en pasta 8% (ajo, sal y acidulante: ácido cítrico), vinagre añejo de vino (vinagre añejo de vino, colorante: caramelo E-150d y conservador: E-220 sulfitos), pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), sal, hierbas aromáticas y especias.
Vegan · Con aceite de oliva
Información Nutricional
| Por 100 ml |
| Valor energético | 1744 kJ / 423 kcal |
| Grasas de las cuales saturadas |
42 g 6,4 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
10 g 1,2 g |
| Proteínas | <1 g |
| Sal | 2,01 g |
Formatos
Aplicaciones
Aliño para todo tipo de ensaladas y carpaccios.
Ideal para magret de pato, salchichas y longaniza a la plancha.
Es la “salsa” de los espaguetis con ajo; mezclar y listo.
Recetas
| Tiempo de preparación | 12 minutos |
| Tiempo de cocción | 8-10 minutos |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 400 g espaguetis
- aceite de oliva
- sal
Salsa utilizada
- Vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea
Ingredientes
Salsa utilizada
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Instrucciones
- Llevamos el agua a ebullición, añadiendo sal y un chorrito de aceite.
- Agregamos los espaguetis y los cocemos a fuego fuerte de 6 a 10 minutos (al gusto y dependiendo del tipo de pasta).
- Escurrimos los espaguetis y aderezamos con la vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea.
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 600 g atún fresco
- huevas de arenque o similar
- queso mozzarella
- perejil (para adornar)
Salsa utilizada
- Vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea
Ingredientes
Salsa utilizada
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Instrucciones
- Emplatamos de forma individual, esparciendo la vinagreta al Ajo Olivera d’Atenea en el fondo del plato y colocamos encima el atún fresco laminado.
- En el centro del atún esparcimos las huevas (el equivalente de una cucharita de café).
- Decoramos poniendo un poco de queso mozzarella en los laterales del atún y adornamos con el perejil (similar a la foto).
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 4 lomos bacalao fresco o desalado
- aceite de oliva
Salsa utilizada
- Vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea
Ingredientes
Salsa utilizada
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Instrucciones
- Marcamos el bacalao por ambos lados en una plancha o sartén, con un poco de aceite de oliva bien caliente. Bajamos el fuego al mínimo y lo cocinamos durante 7 minutos aproximadamente por la parte de la piel.
- Cubrimos el fondo del plato con la vinagreta al Ajo Olivera d’Atenea (que podemos calentar un poco antes en el fuego o en el microondas) y colocamos encima el lomo de bacalao. Ya está listo este delicioso plato ¡A disfrutar!
Vinagreta al Ajo con aceite de oliva Olivera d’Atenea. Vegana. El aliño perfecto para todo tipo de carnes y también para ensaladas y carpaccios. Es perfecta para dar un toque de sabor a platos ligeros como la pasta.
