Vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea, con aceite de oliva y vegana

Ingredientes

Aceite de oliva, agua, ajo en pasta (ajo, sal y acidulante: ácido cítrico), vinagre de vino añejo (vinagre de vino añejo, colorante: caramelo E-150d y conservador: E-220 sulfitos), pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), sal, hierbas aromáticas y especias.

Salsa Vegana

Información Nutricional
Por 100 ml
Valor energético 1752 kJ / 425 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
44 g
6,4 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
5,8 g
1,5 g
Proteínas 0,7 g
Sal 1,7 g

Formatos

Aplicaciones

  • Aliño para todo tipo de ensaladas y carpaccios.

  • Ideal para magret de pato, salchichas y longaniza a la plancha.

  • Es la “salsa” de los espaguetis con ajo; mezclar y listo.

Recetas

Imprimir receta
Espaguetis con vinagreta al Ajo
Espaguetis con vinagreta al Ajo
Raciones
personas
Ingredientes
  • 400 g espaguetis
  • aceite de oliva
  • sal
Salsa utilizada
  • Vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 400 g espaguetis
  • aceite de oliva
  • sal
Salsa utilizada
  • Vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea
Espaguetis con vinagreta al Ajo
Instrucciones
  1. Llevamos el agua a ebullición, añadiendo sal y un chorrito de aceite.
  2. Agregamos los espaguetis y los cocemos a fuego fuerte de 6 a 10 minutos (al gusto y dependiendo del tipo de pasta).
  3. Escurrimos los espaguetis y aderezamos con la vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea.
Imprimir receta
Atún rojo con vinagreta al Ajo
Atún rojo con vinagreta al Ajo
Raciones
personas
Ingredientes
  • 600 g atún fresco
  • huevas de arenque o similar
  • queso mozzarella
  • perejil (para adornar)
Salsa utilizada
  • Vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 600 g atún fresco
  • huevas de arenque o similar
  • queso mozzarella
  • perejil (para adornar)
Salsa utilizada
  • Vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea
Atún rojo con vinagreta al Ajo
Instrucciones
  1. Emplatamos de forma individual, esparciendo la vinagreta al Ajo Olivera d’Atenea en el fondo del plato y colocamos encima el atún fresco laminado.
  2. En el centro del atún esparcimos las huevas (el equivalente de una cucharita de café).
  3. Decoramos poniendo un poco de queso mozzarella en los laterales del atún y adornamos con el perejil (similar a la foto).
Imprimir receta
Bacalao a la plancha con Vinagreta al Ajo
Bacalao a la plancha con Vinagreta al Ajo
Raciones
personas
Ingredientes
  • 4 lomos bacalao fresco o desalado
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 4 lomos bacalao fresco o desalado
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Vinagreta al Ajo Olivera d'Atenea
Bacalao a la plancha con Vinagreta al Ajo
Instrucciones
  1. Marcamos el bacalao por ambos lados en una plancha o sartén, con un poco de aceite de oliva bien caliente. Bajamos el fuego al mínimo y lo cocinamos durante 7 minutos aproximadamente por la parte de la piel.
  2. Cubrimos el fondo del plato con la vinagreta al Ajo Olivera d’Atenea (que podemos calentar un poco antes en el fuego o en el microondas) y colocamos encima el lomo de bacalao. Ya está listo este delicioso plato ¡A disfrutar!
Volver