Vinagreta de Mango Olivera d'Atenea, vegana y sin gluten

Ingredientes

Aceite de oliva, puré de mango, vinagre balsámico blanco (vinagre de vino blanco, mosto de uva blanca concentrado y conservador: E-220 sulfitos), agua, zumo de limón, almidón modificado, azúcar, sal, aroma y estabilizante (goma xantana).

Salsa Vegana y Sin Gluten

Información Nutricional
Por 100 ml
Valor energético 1518 kJ / 368 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
36 g
5,3 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
9,7 g
6,9 g
Proteínas 0,2 g
Sal 0,5 g

Formatos

Aplicaciones

  • Salsa idónea para langostinos, gambas, lenguado (una “meuniére” muy particular).

  • Aliño para ensaladas: tradicionales, espinacas, rúcula, canónigos, etc.

  • Para preparar una original “macedonia” de frutas (sola o con una mezcla de los sabores de su propia gama).

Recetas

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Tomates rellenos al horno con vinagreta de Mango
Tomates rellenos al horno con vinagreta de Mango
Raciones
personas
Ingredientes
  • 4 tomates medianos
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 mango
  • 1/2 pimiento rojo
  • albahaca fresca picada
  • perejil fresco picado
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Vinagreta de Mango Olivera d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 4 tomates medianos
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 mango
  • 1/2 pimiento rojo
  • albahaca fresca picada
  • perejil fresco picado
  • aceite de oliva
Salsa utilizada
  • Vinagreta de Mango Olivera d'Atenea
Tomates rellenos al horno con vinagreta de Mango
Instrucciones
  1. Cortamos los tomates por la mitad y los vaciamos con una cuchara.
  2. Cortamos a dados la carne del tomate, la cebolla, el calabacín y el pimiento rojo.
  3. En una sartén grande calentamos aceite a fuego medio y añadimos las verduras. Cocinamos durante 10 minutos o hasta que estén blandas.
  4. Rellenamos los tomates con las verduras y los introducimos en el horno, precalentado a 180ºC, durante 20 minutos.
  5. Por último, añadimos el mango troceado, la albahaca y el perejil y aliñamos con la vinagreta de Mango Olivera d'Atenea.
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