Vinagreta de Melón Olivera d'Atenea, con aceite de oliva, vegana y sin gluten

Ingredientes

Puré de melón, aceite de oliva, agua, vinagre balsámico blanco (vinagre de vino blanco, mosto de uva blanca concentrado y conservador E-220 sulfitos), zumo de limón, estabilizantes (almidón modificado y goma xantana), azúcar, sal y aroma.

Salsa Vegana y Sin Gluten

Información Nutricional
Por 100 ml
Valor energético 1034kJ /250 kcal
Grasas
de las cuales saturadas
23 g
4,3 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
10 g
6,6 g
Proteínas < 2,0 g
Sal 0,45 g

Formatos

Aplicaciones

  • Aliño para ensaladas tradicionales.

  • Salsa “gourmet” para los postres de frutas.

  • El “sorbete” para el crujiente de jamón.

Recetas

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Ensalada de pasta con jamón y vinagreta de Melón
Ensalada de pasta con jamón y vinagreta de Melón
Raciones
personas
Ingredientes
  • 200 g pasta (hélices, pajaritas, etc.)
  • 400 g lechuga variada (canónigos, rúcula, espinacas, etc.)
  • 2 tomates grandes
  • jamón serrano (al gusto)
  • frutos secos (nueces, cacahuetes, etc.)
  • aceite de oliva
  • sal
Salsa utilizada
  • Vinagreta de Melón Olivera d'Atenea
Raciones
personas
Ingredientes
  • 200 g pasta (hélices, pajaritas, etc.)
  • 400 g lechuga variada (canónigos, rúcula, espinacas, etc.)
  • 2 tomates grandes
  • jamón serrano (al gusto)
  • frutos secos (nueces, cacahuetes, etc.)
  • aceite de oliva
  • sal
Salsa utilizada
  • Vinagreta de Melón Olivera d'Atenea
Ensalada de pasta con jamón y vinagreta de Melón
Instrucciones
  1. Llevamos el agua a ebullición, añadiendo sal y un chorrito de aceite de oliva.
  2. Añadimos la pasta y la cocemos según las indicaciones del paquete.
  3. Cuando esté al dente, la sacamos y la pasamos por agua, para que se enfríe rápidamente.
  4. En una fuente, colocamos la pasta, la lechuga, el jamón serrano y los frutos secos, que darán un toque original a la receta.
  5. Finalmente, aliñamos con vinagreta de Melón Olivera d'Atenea.
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Rollos de jamón con vinagreta de Melón
Rollos de jamón con vinagreta de Melón
Raciones
unidades
Ingredientes
  • 8 lonchas jamón serrano
  • 200 g queso crema o queso para untar
  • hojas de albahaca
  • piñones
Salsa utilizada
  • Vinagreta de Melón Olivera d'Atenea
Raciones
unidades
Ingredientes
  • 8 lonchas jamón serrano
  • 200 g queso crema o queso para untar
  • hojas de albahaca
  • piñones
Salsa utilizada
  • Vinagreta de Melón Olivera d'Atenea
Rollos de jamón con vinagreta de Melón
Instrucciones
  1. Cortamos las lonchas de jamón longitudinalmente, por la mitad.
  2. Disponemos el queso sobre el jamón serrano, aderezamos con la vinagreta de Melón Olivera d'Atenea y enrollamos.
  3. Colocamos los rollitos de pie sobre una bandeja y decoramos con las hojas de albahaca cortada en tiras y los piñones.
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