Verduras de temporada · Mayo

Mayo nos ofrece una gran variedad de frutas y verduras llenas de color y sabor. Con la subida de las temperaturas, dejamos atrás los platos calientes de cuchara y optamos por preparaciones más ligeras y refrescantes como ensaladas, carpaccios, pasta y cocciones más rápidas y cortas.

Alimentos más ligeros y coloridos empiezan a inundar los mercados. Es el caso de tomates, espárragos, guisantes, habas, espinacas… y como no, de hierbas aromáticas como la albahaca con la que se elabora la Salsa Pesto, una de las grandes tradiciones de la cocina italiana. La salsa Pesto, de gran sabor y aroma, es fantástica como aderezo de platos de pasta, así como pescado, carne, cremas y sopas, ensaladas, patatas, quesos… y un sinfín de recetas.

Comer frutas y verduras de temporada se convierte en algo mucho más apetecible y nos podemos beneficiar más fácilmente de todas ventajas que tiene hacerlo, como una cesta de la compra más barata.

Calendario de verduras de temporada del mes de Mayo

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