Como preparar los calçots más allá de la calçotada
Estamos en plena temporada de calçots y aunque como más nos gustan es en una calçotada, se nos ocurren muchísimas otras maneras de prepararlos igual de buenas: salteados, al vapor, caramelizados, en crema, en pudin, etc. Y es que el boom de los calçots se ha extendido a lo largo de todo el territorio y ya podemos encontrar estas preciadas cebollas blancas en casi todo los supermercados.
Así es que vamos a aprovechar que estamos en plena temporada y vamos a disfrutar de este valioso ingrediente para preparar exquisitas elaboraciones con él. Os dejamos con unos links a páginas con recetas sorprendentes. Y os recordamos que en el apartado Caprichos de Calçots de nuestra página de Recetas podéis encontrar muchas más ideas para sorprender.
Especial calçots: 6 recetas más allá de la calçotada
Otras formas de cocinar los calçots: caramelizados, en coca y en pudin
Calçots
