Recepta de Carnaval amb el nostre ingredient estrella
Immersos de ple en les festes de Carnaval, ens hem fixat en aquesta curiosa recepta de botifarra d’ou amb calçots de la web Gastronosfera.com.
La botifarra d’ou és un embotit típic del Carnaval, que s’acostuma a consumir el dijous gras. Fins aquí tot normal, però en aquesta recepta, la botifarra d’ous es “disfressa” de botifarra negra i s’acompanya de calçots i de la seva inseparable Salsa Romesco. Recepta curiosa al mateix temps que deliciosa.
