Avui… Anem de tapes!

El tercer dijous del mes de juny se celebra cada any aquesta curiosa efemèride; el Dia Mundial de la Tapa que té com a protagonista una de les tradicions més populars del nostyre país; el tapeo. Segons l’Associació Saborea España, promotora d’aquesta celebració, es creu que un 60% dels establiments hostelers ofereixen una tapa gratuïta amb cada consumició.

Així doncs, referència de la cuina en miniatura, la tapa és una icona gastronòmica que varia molt depenent de cada regió, però que té elements en comú, com ara la forma de degustar-la, en grup, com a acompanyament de la beguda.

Nosaltres celebrem aquest dia tant especial amb una tapa de patates amb Salsa Brava Olivera d’Atenea. Al punt de picant!

Consulta la recepta aquí.

Dia Mundial de la Tapa