Els llegums: saludables, sostenibles i assequibles per totes les butxaques

El 10 de febrer se celebra el Dia Mundial dels Llegums, una data que té per objectiu el reconeixement al valor que tenen els llegums a la nostra dieta, i també donar major visibilitat als beneficis nutricionals i medi ambientals dels llegums en la producció sostenible dels aliments. Els llegums no són només llavors nutritives: contribueixen a sistemes alimentaris sostenibles i a un món #FamZero.

Els llegums contenen molts nutrients i, segons la Societat Espanyola de Nutrició, és recomenable menjar entre dos i quatre racions de llegums a la setmana. Junt amb els cereals, són aliments que contenen tots els grups de nutrients que el cos necessita: hidrats de carboni, protïnes, greixos, minerals, vitamines i aigua.

Vols conèixer més propietats dels llegums? Descobreix-les en aquest interessant decàleg de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació.

Per celebrar aquest dia, hem preparat una deliciosa i saborosa hamburguesa de llenties amb Salsa Brava. Anima’t a preparar-la!

#DíaMundialdelasLegumbres