A l’estiu ens venen més de gust plats refrescants i lleugers que ens ajudin a soportar millor la calor; receptes sense complicacions.
Una idea molt pràctica i deliciosa són els espaguetis de carbassó, una alternativa als hidrats de carboni que podem preparar en pocs minuts i acompanyar amb la nova Boloñesa Vegana Olivera d’Atenea.
Si no tenim una eina específica per fer els espaguetis, l’espiralitzador, els podem fer sense cap mena de problema amb una mandolina i un ganivet. Amb la mandolina fem les làmines i amb el ganivet tallem tires ben fines per tenir els espaguetis.
